Recorde nominal de preço da carne bovina

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Recorde nominal de preço da carne bovinaSegundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os valores da carne bovina seguem em alta no mês de março, chegando a atingir novos patamares nominais recordes.

As vendas no varejo aumentaram, enxugando os estoques do produto durante o carnaval. A demanda interna, especialmente por cortes traseiros, e também a demanda nas exportações por cortes dianteiros aumentaram.

A redução do volume de abate e dos dias de operação da indústria, ajudaram no aumento do preço.

A média parcial de março da carcaça casada bovina, de R$ 8,03/kg, é superada apenas pela média de novembro de 2010, de R$ 8,50/kg, no Estado de São Paulo.

 

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Fonte: Pecuária Rural

Adaptação: Revista Veterinária

 

 

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